ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА СПАРЖІ

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА СПАРЖІ

ІННОВАЦІЙНА КОНВЕЄРНА ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА СПАРЖІ ЗЕЛЕНОЇ

Використання конвеєрного способу, який передбачає:

- вирощування нових високопродуктивних гібридів;

- мульчування насаджень та застосування холодового ланцюга.

Cередня валова урожайність підвищується із 19086 до 34367 кг/га.

Cобівартість продукції знижується із 118,3 до 100 грн/кг.

Точка беззбитковості виробництва досягається на два роки раніше за стандартну технологію, на 4-тий рік вирощування.

Ціна 30 тис. грн.

Залишити заявку

  • Кумулятивний фінансовий результат за 10 років виробництва спаржі зеленої збільшується на 2556,0 тис. грн/га
  • Рентабельність виробництва підвищується на 67 % і становить 111 %.
  • Спосіб короткострокового зберігання спаржі зеленої забезпечує 140,6 % рентабельність виробництва на 1 т закладеної продукції.

Для підтримання і відновлення здоров’я населення України в умовах війни і пандемії Covid-19 вперше в Лісостепу України в умовах краплинного зрошення та безгребеневої технології вирощування розроблено нова інноваційна конвеєрна технологія виробництва спаржі зеленої, яка передбачає вирощування нових високопродуктивних гібридів за мульчування насаджень та застосування холодового ланцюга.

Обґрунтовано особливості організації холодового ланцюга і логістики при виробництві спаржі зеленої для внутрішнього і зовнішніх ринків.

Розроблено спосіб короткострокового зберігання і транспортування спаржі зеленої, який об’єднує післязбиральну підготовку продукції, її пакування, зберігання у холодильній камері за температури 1±2 С і відносної вологості повітря 90–95 %, що дозволяє подовжити тривалість її зберігання з 5 (контроль) до 28 діб, забезпечує кондиційну якість продукції на рівні 98,5 %.

 

    

Артикул ЗР0031